ماهی سنگسر کبابی و دستور پخت آن
مصطفی 
ماهی سنگسر کبابی را طبق آموزش زیر از دستور غذای دریایی تهیه و نوش جان کنید.
مواد لازم
| مواد لازم | مقدار |
| ماهی سنگسر | ۱ عدد بزرگ |
| روغن زیتون | ۳/۲ پیمانه |
| آبلیمو | ۶ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل قرمز | به میزان لازم |
| سیر | ۴ حبه |
| جعفری خرد شده | ۱۰۰ گرم |
ماهی سنگسر کبابی
ماهی را با دستمال آشپزخانه خشک کنید. در یک ظرف ۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون و ۳ قاشق سوپخوری آب لیمو, نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی ماهی بریزید. در جای خنک بمدت ۱ ساعت در این سس بماند. سپس ماهی را روی کباب پز قرار دهید.
در حین پخت با یک قلم مو ۲-۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون را دو طرف بمالید. در یک ماهی تابه کوچک باقی مانده روغن , سیر , فلفل قرمز, نمک و ۳ قاشق سوپخوری آب لیمو را با هم مخلوط کنید. ماهی تابه را روی حرارت بگذارید.
چند جوش که زد آن را بردارید . با دقت ماهی را از کباب پز به ظرف اصلی انتقال دهید. از سس آماده شده روی ماهی بدهید ودر آخر جعفری خرد شده را روی ماهی بریزید . ماهی سنگسر کبابی را داغ داغ سرو کنید.
دیدگاه‌ها ۰