ماهی سوخاری در فر
مصطفی 
ماهی سوخاری در فر
مواد لازم :
فیله ماهی ۲ عدد
پیاز رنده شده ۱ قاشق غذاخوری
کره ۱ قاشق غذاخوری
کچاپ ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
کورن میل ۴ قاشق غذاخوری
آرد ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
پودر پنیر ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
- ابتدا برای مزه دار شدن ماهی، روی آن نمک وفلفل میزنیم و یک لیموی تازه روی آن میچلونیم سپس یکی دو ساعت در یخچال قرار می دهیم.
- کره را در ظرفی بزرگ و تخت (برای اینکه فیله ها راحت در آن جا شوند و تمام مواد جذب اولین تکه ماهی نشود) کمی ذوب می کنیم و به آن کچاپ ، پودرسیر، پیازرنده شده ، نمک و فلفل اضافه می کنیم و هم میزنیم.
- و در ظرف دیگری ارد ، کورن میل ، پودر پنیر وکمی نمک و فلفل رو با هم مخلوط می کنیم.
- اکنون کف سینی فر رو فویل می کشیم و کمی با روغن چرب می کنیم.
- فیله ماهی رو به ترتیب در ترکیب کره و بعد در ترکیب آرد آغشته می کنیم.
- فر را در ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم و بعد ماهی ها را در کف سینی فر قرار می دهیم.
- ۲۰ دقیقه برای پخت و خوشرنگ شدن ماهی کافیست. نوش جان !
دیدگاه‌ها ۰